LENSSU TULI TALOON

No niin, nyt sitten iski armoton kevät lenssu meikäläiseen! Olin eilen nauttimassa aurinkoisesta päivästä pitkällä kävelylenkillä. Oli vielä pipokin päässä ja muut asianmukaiset vermeet, mutta kas kas, kotiin päästyäni nenää alkoi kirvelemään, ja loppujen lopuksi aivastelin pitkin iltaa siihen malliin ettei ollut vaikea arvata mitä tuleman pitää.
Tänään olenkin huonosti nukutun yön jälkeen yrittänyt suoritua vauvanhoidosta parhaalla mahdollisella tavalla. Mutta täytyy myöntää että ensimmäinen flunssa pitkästä aikaa veti mehut aika finaaliin.

Onneksi löysin toissa talvena Hannan soppa blogin, josta testiin pääsi heti tämä mausteinen kanakeitto. Kyseistä keittoa oli tänäänkin kipeänä pakko väsätä, sillä olen huomannut että tämä resepti todella toimii! Ja on vielä todella hyvääkin! (Huom. tuore korianteri on ihan ehdoton pikantti lisä.)
Olen muokannut ohjetta alkuperäisestä, hieman omaan makuumme sopivammaksi.

Tuunattu lenssukeitto 

3:lle
1 iso sipuli
6 valkosipulin kynttä
1 cm pala inkivääriä
1 rkl currytahnaa (mielellään punaista, joka on tulisempaa)
1-2 pientä tulista chiliä
2 tl jauhettua juustokuminaa
½ tl kanelijauhetta
reilusti mustapippuria
chilikastiketta
400 g broileria paloina
7 dl kanalientä
1 kokonainen parsakaali
800 ml kookosmaitoa
½ tl suolaa
2 tuoretta tomaattia
tuoretta korianteria

HYVÄÄ PÄÄSIÄISTÄ!

                            

Meidän perheessä ei syödä lammasta edes pääsiäisenä. Miettiessäni jotain hyvää ruokaa isommallekin porukalle mieleeni juolahti maukas Chili con carne. Pitkäperjantaina nukutaan pitkään, ja valmistellaan rauhassa päivän ruoka. Sitten onkin hyvä rentoutua sohvalla loppupäivä.
Tämän klassisen lihakastikkeen tulisuutta on helppo säädellä oman maun mukaan lisäämällä tai vähentämällä chilin määrää. Tässä Ruokalan sivuilta löydetty maittava resepti, joka on tänään testissä.

JOTAIN SINISTÄ

Yksi tämän kevään trendi väreistä on ihana raikas turkoosi. Myös sinistä on paljon näkynyt tehostevärinä. Itse en ole kummankaan värin suhteen ollut erityisen innoissani aikaisemmin, mutta alla olevia kuvia kun katsoo, täytyy myöntää, että rupesin himoitsemaan samaa meille kotiin.

KEVÄT TULEE KOHISTEN

Aijai jai, kevät on täällä pian. Ajatukseni ovat lähteneet vaeltamaan kesään, tulevaan puutarha projektiini. Vanhan talon myötä, tulee tietenkin piha. Meillä on onneksemme käynyt niin että edesmennyt mummini oli innokas puutahanhoitaja, talon tontti on suhteellisen hyvin hoidettu ja tilaa ympärillä riittää. Tietenkin on myös yksityiskohtia jota haluan muuttaa. Sillä tarkoituksemme on viettää kesällä mahdollisimman paljon aikaa pihalla. Toimiva kesäkeittiö, turvallinen leikkipihan lapsille, suojaisa piilopaikka unelmointiin...käyttötarkoituksia on monia. Pihan merkitys on meille kuitenkin erityisen suuri, sillä olemme asuneet pitkään kaupungissa kerrostalossa, jossa omaa pihaa ei ole ollut.

Rakastan suunnattomasti Espanjalais henkisiä patioita, ja olen etsinyt fiilis kuvia netistä tulevaa varten. Jotenkin pitäisi yhdistää sama tunnelma suomalaiseen taloon ja pihapiiriin sopivaksi. UPMLiving esitteli  Kevään uutuustuotteet OmaPiha-messuilla juuri sopivasti. Aika näppärältä vaikuttaa.
Vaikeaa on hahmottaa mistä pihan hoito pitää aloittaa, kun kokemusta ei ole. Nurmikossa on sammalta, omenapuu on villintynyt, Millaisia kasveja lumen alta alkaa kasvamaan? Mihin kohtaa patio ja kesäkeittiö olisi järkevä rakentaa? Voih, paljon kysymys merkkkejä. Asiaan perehtymättä on turha kai lähteä tuhertamaan mitään. Aika näyttää millainen pihasta muodostuu vuosien varrella. Innolla kuitenkin odotan tulee ensimmäistä kesäämme talolla. Jokainen aurinkoinen päivä on askeleen lähempänä kesää.